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食品安全检测仪
该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全检测分析设备，可快速检测各类食上海标卓科学仪器有限公司品中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、农药残留、重金属等仪器预留其他检测端口，更具需求可以增加检测项目。
亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。
硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中普遍的含氮化合物 [1] 。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。
外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡
硝酸HNO3与金属反应形成的盐类。由金属离子（铵离子）和硝酸根离子组成。常见的有硝酸钠、硝酸钾、硝酸钙、硝酸铅、硝酸铈等。
2017年10月27日，卫生组织癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，在导致内源性亚硝化条件下摄入的硝酸盐或亚硝酸盐在2A类致癌物清单中。
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